Essen & Trinken
Eis, Schanigarten, kaltes Bier: Wie man sich in Salzburg richtig abkühlt
Bei dreißig Grad und hoher Luftfeuchtigkeit hilft nicht alles gleich gut. Ein paar Beobachtungen aus dem heißesten Monat.
Essen & Trinken
Bärlauch, Spargel, Radieschen: Was der April auf den Teller bringt und wie man ihn nicht verpasst
Die Frühlingssaison ist kurz und intensiv. Wer im April nicht zugreift, wartet wieder ein Jahr.
Essen & Trinken
Warum eine gute Suppe im Jänner mehr wert ist als jedes Menü
Rindsuppe, Frittaten, ein Wirtshaus mit beschlagenen Fenstern. Die Salzburger Winterküche kann man nicht verbessern, nur verstehen.
Essen & Trinken
Am Grünmarkt im Oktober: Woran Sie erkennen, dass etwas wirklich aus der Region kommt
Kürbis, Erdäpfel, die letzten Paradeiser: Der Herbstmarkt sieht üppig aus. Aber nicht alles, was hier liegt, ist gewachsen,…